菠萝马芬
特别爱吃菠萝,怀宝宝了爸爸总说什么菠萝有毒素,过敏怎么办……那我烤熟了吃总可以了吧
用料
菠萝 | 1个(随便选1/4吧) |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 5克 |
低筋面粉 | 150克 |
玉米油 | 35克 |
酸奶 | 乱入15克(我觉得可以没有) |
菠萝马芬的做法
菠萝用破壁机随便粉碎下,我用1档,免得只剩下水了
油,蛋,酸奶混合打匀,加入菠萝(泥),混合均匀
泡打粉,面粉过筛加入(推荐过筛的时候用刷子刷,又快又不会搞的到处都是),搅拌均匀
倒入烤盘,用个汤勺吧,我偷懒想直接倒糊的碗边脏死了
中层,上下火175度50分钟
小贴士
我分析了一下塌了的原因,估计是锡纸盖早了,应该看见变色了再盖。菠萝应该刀切小丁丁,打融了水量太大,内部稀了点。因为1克糖都没有放,还乱入了酸奶,妈妈说,真酸啊,哈哈哈,我忘记了菠萝热后变酸,还是该加20克糖的
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