杯子蛋糕 新手适用 自备自用 修改自tinrry的配方
配方修改自tinrry的方子!最近经常看Tintty的视频,觉得很赞也推荐给大家!
用料
全蛋 | 两个 |
蛋黄 | 两个 |
细砂糖 | 90g |
盐 | 1g |
低跟面粉 | 100g |
黄油 | 50g |
杯子蛋糕 新手适用 自备自用 修改自tinrry的配方的做法
隔水融黄油 让黄油放碗一直坐落在热水里
两个全蛋,两个蛋黄 一起打散
打散后的蛋液加入细砂糖,用电动打蛋器打到体积变大,颜色变白,有纹路,但是会马上消失就可以了。表面出现大泡泡,用一档电动打蛋器在蛋糊中间画几圈,尽量不要碰到壁
烤箱预热 170度
加入柠檬汁调味 份量根据自己口味加多加少,我是一大勺
换用手抽快速搅拌几下,记得快速,因为蛋糊开始要消泡了!
筛入低筋面粉,同样手抽快速搅拌至无颗粒
倒入已经融化成液体的黄油,继续搅拌均匀
搅拌均匀后就可以倒入模具 7分满就可以了
送进预热好的烤箱,烤25到30分钟 时间还是要看自家烤箱的温度上下调整一下,感觉可以的时候可以用牙签插入蛋糕后拔出,没有蛋糊粘着,表示已经ok啦!
-
蛋糕裱花装饰~的做法和图解,蛋糕裱花装饰~怎么做更好吃
各处搜罗来的图片,收藏学习中~(自用,侵删)用料鸡蛋5个奶油800克蛋糕裱花装饰~的做法(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴...
-
0⃣️失败超绵密日式轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热了,愈发想吃口感不腻的甜食。吃什么好呢?脑里转了一圈,锁定日式轻乳酪蛋糕,这样既不用承担做戚风蛋糕被“气疯”的风险,又不用承担吃巴斯克后的负罪感,而且口感轻盈绵密,再完美不过了。本方可做一个四寸蛋糕,如果有小伙伴想做6寸的,材料翻倍即可。用料奶油奶酪50克...
-
生酮巧克力马芬微波炉快手的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个泡打粉3克可可粉12克海盐少许88%黑巧克力16克杏仁粉24克椰子粉10克椰子油30克代糖10克生酮巧克力马芬微波炉快手的做法将所有材料打至顺滑,最后把生酮巧克力碎放入轻轻搅拌即可。微波炉3分钟尽情享用,一个人吃到撑🤣...
-
搅一搅就能成功的传统胡萝卜蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
之前抗疫物资里面发了很多胡萝卜,奈何我实在不喜欢吃烂了好多之后,我决定做胡萝卜蛋糕消耗掉最后两根🥕。胡萝卜蛋糕是非常传统的欧洲甜品,和磅蛋糕一样传统甜品就是高油高糖。虽然吃起来有心里负担,但是抵挡不住这种传统朴实的美味。胡萝卜的清新甜味和葡萄干以及...