重酸奶芝士蛋糕6寸
蛋糕1.92W
用料
消化饼干 | 70克 |
黄油 | 35克 |
奶油奶酪 | 250克 |
玉米淀粉 | 10克 |
糖 | 30克 |
酸奶(浓) | 100克 |
柠檬汁 | 10克 |
纯牛奶 | 可否适量加一些? |
消化饼干碾碎,黄油用热水隔水融化,倒入饼干,压实。
奶油奶酪室温软化,加入白砂糖,打蛋器充分融合。
倒入柠檬汁,搅拌均匀。
倒入玉米淀粉,搅拌均匀。
倒入酸奶,搅拌均匀
蛋糕糊倒入模具中。
蛋糕模包2层锡纸,放入烤盘中,烤盘内加热水。烤箱160度烤1小时。
烤好的蛋糕放入冰箱中,4小时后,用吹风机吹,自然脱模。
小贴士
1.烤到半小时的时候可以观察一下,上色后可以盖一层锡纸,防止表面烤糊。
2.烤完等自然冷却拿出,防止塌陷,冷藏4小时后,吹风机脱模。
-
蛋糕裱花装饰~的做法和图解,蛋糕裱花装饰~怎么做更好吃
各处搜罗来的图片,收藏学习中~(自用,侵删)用料鸡蛋5个奶油800克蛋糕裱花装饰~的做法(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴...
-
复刻小岛老师经典香草蛋糕卷(无油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一款全蛋打发无油脂的蛋糕卷,松软香糯,毛巾面和光面都完美无敌,怎么卷都OK。小岛老师的配方含糖量较大,各人可以自行增减或换成零卡糖,关键是全蛋打发温度、翻拌手法和烤制温度时间掌握分寸就不会翻车。用料香草5滴糖浆14克鸡蛋4个约230克牛奶38克低筋面粉86克...
-
莲蓬纸杯蛋糕的做法和图解,莲蓬纸杯蛋糕怎么做更好吃
来吧!一起抠莲子!用料一、莲蓬欧克皮中筋面粉100克黄油6克泡打粉1克盐1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕体鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克柠檬汁几滴莲蓬纸杯蛋糕的做法准备好所需食材。先来做莲蓬欧克皮。欧克皮所有食材放入碗中。揉成光滑...
-
小红书#旋转纸杯蛋糕#的详细做法,小红书#旋转纸杯蛋糕#做法技巧
六一儿童节,给孩子的节日礼物,仪式感必须给足!戚风蛋糕体,安佳淡奶油。...