抹茶蜜豆盒子蛋糕🍰超好吃
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抹茶和蜜豆一直都是好cp呀,两者结合简直完美,超好吃!!
不需要抹面,简单易做,领难度!
用料
鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 60g |
牛奶 | 70克 |
低筋面粉 | 65克 |
抹茶粉 | 7克 |
糖 | 45克 |
柠檬汁 | 几滴 |
淡奶油 | 160克 |
糖 | 16克 |
抹茶粉 | 3克 |
蜜豆 | 适量 |
抹茶蜜豆盒子蛋糕🍰超好吃的做法
牛奶和玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉抹茶粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌顺滑
蛋白加柠檬汁,分三次加糖打发至大弯勾状,取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀,倒入烤盘,震出大气泡,放入烤箱150度30分钟
淡奶油加糖和抹茶粉打发至硬挺,用模具压出蛋糕片,组装:蛋糕片➕奶油➕蜜豆➕蛋糕片➕奶油,最后筛一点抹茶粉就可以啦
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