南瓜麦芬蛋糕 零油零糖 减肥低脂
美味的南瓜麦芬蛋糕…减肥低脂…0油0糖…简单快手…香甜松软…老少皆宜。
食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一标准,每个人的喜好口味各有不同。
用料
南瓜 | 120克 |
蛋糕粉 | 100克 |
牛奶 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 4克 |
葡萄干 | 20克 |
南瓜麦芬蛋糕零油零糖减肥低脂的做法
将南瓜120克切小块。微波炉高火🔥5分钟,蒸熟(用有盖的微波炉专用碗,盖与碗之间留有缝隙)
将南瓜微波炉蒸熟后压成泥。烤箱180度预热
牛奶60克+鸡蛋1个+葡萄干20克+南瓜泥,搅拌均匀。
筛入蛋糕粉100克+泡打粉4克,翻拌到粉和步骤3液体全部湿润。 注意:不要过度搅拌,以免面粉起筋导致组织粗糙。
立即装入蛋糕纸杯,7分满。
180度,20~25分钟。
小贴士
南瓜泥做好后。一定要预热烤箱,再混合液体和粉,拌好的南瓜面糊要马上烤,否则会影蛋糕的膨发。
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