入口即化的早古味蛋糕

用料  

入口即化的早古味蛋糕的做法  

1. 油倒锅中加热，起油丝关火

2. 倒入面粉搅拌均匀

3. 搅拌好的状态

4. 加入牛奶搅拌均匀

5. 加入六个鸡蛋，蛋黄蛋白分离，蛋黄加入面糊里面

6. 搅拌均匀

7. 倒入另一个大碗里面方便操作

8. 蛋白中加入盐和几滴白醋

9. 打发出现大泡分次加入糖，糖分三到四次加入，

10. 打发到图片的程度就好
    了，大概六分发，如果打发硬了烤会裂
    

11. 取一部分跟面糊搅拌，再把剩下的倒进去一起搅拌

12. 倒入四方模具里面，垫上油纸

13. 水浴法，上下火145烤七十分钟，根据烤箱不同来调节温度

14. 烤好后关火闷五分钟，取出来

15. 试一下味道，美味