开学季 - 心形小蛋糕配方
外脆内嫩的小蛋糕,送给刚上学的孩子,放学回来有一份小蛋糕等着,开学也变的很幸福,每一个新的阶段都值得我们用心为宝贝们庆祝。
用料
无盐黄油 | 112克 |
细砂糖 | 105克 |
全蛋 | 105克 |
低筋面粉 | 125克 |
泡打粉 | 2克 |
开学季 - 心形小蛋糕配方的做法
将奶油切成小块。
在奶油中分二至三次加如细砂糖,搅拌均匀使其溶解。
用电动搅拌器微打发。
面糊呈鹅黄色的色泽,即是打发状态。
麦子厨房多功能蛋糕更换成心形小蛋糕烤盘,最高温开始预热。
全蛋打散分二至三次慢慢加入。
将泡打粉倒入低筋面粉中,用筛子过筛加入面糊中。
用橡皮刮刀将面糊充分搅拌均匀,至面糊成光滑浓稠状。
使用挖球匙将面糊装入已预热好的容器内,烤5分钟左右。
将做好的小蛋糕放入盘子。
增白色用的是奶油装饰,再加上水果片,或者糖珠,根据自己有的材料来装饰即可。
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