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小熊🐻+猫@挤挤小馒头

蛋糕1.77W
小熊🐻+猫@挤挤小馒头的做法步骤图

又是一群小可爱们,好喜欢五颜六色的它们挤在一起~( ̄▽ ̄~)~
每个可爱的小面团配着简单的①发,好看又好吃~
之前写的一篇迪士尼版的评论我都看过了,好难做系列非常多哈,所以重新写个简单的,真的没有大家想的那么难,掌握好发酵时间和手速,妥妥的有没有
*然后,多说一句,这种五彩的孩子们真的都很喜欢呢,想给宝宝露一手的妈妈们一定要试试,真的不难(//∇//)真的(//∇//)真的(//∇//),做完这款就可以试试那款哦(´-ω-`)一定会有惊喜的~

复杂版:

做法篇:

用料  

中筋面粉 320克
30-40克
155克
10克
酵母 3克
各种果蔬粉 适量
模具 20*20

小熊🐻+猫@挤挤小馒头的做法  

  1. 全部材料

    小熊🐻+猫@挤挤小馒头的做法步骤图 第2张
  2. 用筷子,拌成面絮

    小熊🐻+猫@挤挤小馒头的做法步骤图 第3张
  3. 用手成团

    小熊🐻+猫@挤挤小馒头的做法步骤图 第4张
  4. 分  所需要的团块
    1块128克
    3块各64克
    6块32克

    小熊🐻+猫@挤挤小馒头的做法步骤图 第5张
  5. 加入蔬菜粉

    小熊🐻+猫@挤挤小馒头的做法步骤图 第6张
  6. 过压面机,大约20次左右,看手感,细腻有延展度,不要过分压面,后期会坑洼

    小熊🐻+猫@挤挤小馒头的做法步骤图 第7张
  7. 如图

    小熊🐻+猫@挤挤小馒头的做法步骤图 第8张
  8. 准备好所有的面团
    我绿色用的色素,如果想要鲜绿色,可以用菠菜汁
    其余果蔬粉,可可粉,竹炭粉

    小熊🐻+猫@挤挤小馒头的做法步骤图 第9张
  9. 再次分份
    保证每个是30克主团+2克耳朵或者手
    白色分成4份/浅黄色2份/深可可2份/绿色2份/剩下颜色各1份

    小熊🐻+猫@挤挤小馒头的做法步骤图 第10张
  10. 用这个手势将面团成团

    小熊🐻+猫@挤挤小馒头的做法步骤图 第11张
  11. 用少量清水粘贴各部分
    发酵到1.5倍大,手指按压可回弹即可制,我用的网红蒸锅,大约12分钟

    小熊🐻+猫@挤挤小馒头的做法步骤图 第12张
  12. 蒸好后闷3分钟再开盖

    小熊🐻+猫@挤挤小馒头的做法步骤图 第13张
  13. 画上表情,完成
    萌萌们,集合~( ̄▽ ̄~)~

    小熊🐻+猫@挤挤小馒头的做法步骤图 第14张

小贴士

*手速尽量要快
*防止发酵过度
*有模具的可以用,没有的,就给它摆放成图中的样子,发酵好以后也是差不多的