蛋黄肉松麻薯便当盒子蛋糕

今天是母亲节，祝天下所有的妈妈们节日快乐🎉🎉🎉平时妈妈们最喜欢吃肉松蛋糕，今天本来是要做肉松蛋糕的，一不小心切断了😂😂😂然后就变成了蛋黄肉松麻薯便当盒子蛋糕😋😋😋

用料  

蛋黄肉松麻薯便当盒子蛋糕的做法  

1. 蛋黄蒸熟压碎备用

2. 麻薯材料除椰子油以外放入盆中搅拌均匀

3. 面糊过筛

4. 面糊放入抹了椰子油（分量外、防粘）的碗中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签戳几个小洞，微波炉高火5分钟左右

5. 面糊趁热加入20克椰子油

6. 用刮刀翻拌均匀，把椰子油揉进面团里面

7. 用筷子搅上劲

8. 麻薯轻轻挑起了可以拉丝即可

9. 紫薯芋泥不要太干，可以在方子的基础上适当加入牛奶调节。紫薯芋泥的方子：

10. 麻薯和紫薯芋泥分别装入裱花袋中

11. 肉松蛋糕片切成和便当盒大小的正方形方块

12. 便当盒里垫上一张油纸，放上一片肉松蛋糕，挤上紫薯芋泥

13. 挤上麻薯

14. 撒上蛋黄和肉松

15. 再盖上一片蛋糕片，挤上紫薯芋泥，撒上蛋黄和肉松即可

16. 在便当盒上涂鸦，写上对妈妈们的祝福🌹🌹