简单美味的葡式蛋挞
蛋挞1.72W
用料
牛奶 | 110克 |
蛋黄 | 1个 |
全蛋 | 1个 |
细砂糖 | 40克 |
淡奶 | 180克 |
先用牛奶溶解细砂糖,蛋黄跟蛋清打扮均匀,导入溶解细砂糖的牛奶中,拌均匀后加入淡奶,拌匀后用滤网过滤三次,蛋挞馅做好了。建议在做蛋挞馅之前就把烤箱200°预热,摆好蛋挞皮,倒入蛋挞馅,各个倒入九分满,这样馅料充足口感才完美!放入烤箱200°烤25分钟,家用烤箱热度不均匀,请适当调节位置。25分钟香喷喷蛋挞就出炉了,看着口水都流。
放凉后,蛋挞皮都是酥酥的,我用的是芝香缘的蛋挞皮
滑滑软软的蛋挞馅,完美
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