简易蛋挞(炼乳版本)
翻冰箱发现之前剩余的蛋挞皮,正巧家里也有点炼乳,于是乎开始动手做起来啦……这是六个的量,做得多可以按照比例增加,不喜甜可以少放白砂糖,根据个人情况调整哈!
用料
炼乳 | 20克 |
白砂糖 | 15克 |
鸡蛋 | 2个小的 |
牛奶 | 100ml |
蛋挞皮 | 6个 |
简易蛋挞(炼乳版本)的做法
准备好各种材料,把所有材料都放在碗里打散搅拌均匀。其实这一步我有点粗狂了哈哈😄可以先打散鸡蛋再陆续放入材料。
一起放入就是会不太容易搅拌开。然后开始过筛,这样我过了三遍。
过筛第二遍
这是过了三遍的样子哦。
做了六个的量,用了一个小烤箱。这一步我也是过筛倒入蛋挞皮的,等于一共过筛了四遍。200度预热五分钟,然后放进去烤40分钟,最后五分钟我调到220度上了个色,一定要仔细观察以免烤过度~小烤箱太慢了,受热也不匀均,可以先把烤的好的拿出来,不太成熟的再放进去烤一下哦!每个牌子蛋挞皮大小也不一样,我这个不想浪费倒的有点太满了😂一般情况下八九分就可以啦!太满的话会鼓鼓的下不去😂
看小蛋挞出炉啦香飘满屋啊
正好买了新草莓,我切了一点放在八分熟的蛋挞上烤了给儿子吃恰好😄
闻一闻麻麻做的蛋挞好香呀👍
小贴士
每个人的口感和烤箱操作方式不同,用心做即可。
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