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无淡奶油,无炼乳,香、脆,不腻的蛋挞,第一次做就成功啦

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无淡奶油,无炼乳,香、脆,不腻的蛋挞,第一次做就成功啦的做法步骤图

用料  

牛奶 200克
鸡蛋 2个
细砂糖 30克
买的蛋挞 12个

无淡奶油,无炼乳,香、脆,不腻蛋挞,第一次做就成功啦的做法  

  1. 提前烤箱上下管210度预热十分钟左右

    蛋挞皮拿出来备用无需解冻

    1、牛奶加白沙糖倒进锅里烧开搅拌至糖融化

    2、烧开后放凉加入2个全鸡蛋继续搅拌

    3、搅拌后用面粉筛过滤

    4、分别倒入蛋挞皮里面


    上层 上下火210度  25分钟左右


    附加注:注意⚠️

    1、每个烤箱都不一样,有的烤箱受热不稳定,大家第一次烤的时候烤到20分钟这样就开始观察根据烤的情况调整
    2、上面的配料倒七八分满12个蛋挞正好 如果做6个就所有的配料减半就可以了

    无淡奶油,无炼乳,香、脆,不腻的蛋挞,第一次做就成功啦的做法步骤图 第2张
  2. 中间蛋挞会长得很高不用管它

    无淡奶油,无炼乳,香、脆,不腻的蛋挞,第一次做就成功啦的做法步骤图 第3张