假装很复杂的简单香橙磅蛋糕
边角料吃了很香,而且糕体比一般磅蛋糕软妹!!还不要泡打粉!!
用料
蛋糕面糊 | |
橙子皮屑 | 一个橙子的量 |
黄油 | 50克 |
全蛋 | 1个 |
砂糖 | 45克 |
枫糖浆或者蜂蜜 | 10克 |
低筋面粉 | 30克 |
高筋面粉 | 30克 |
装饰 | |
柠檬皮或橙子皮 | 适量 |
坚果碎 | 适量 |
糖霜 | |
糖粉 | 20克 |
橙汁或者柠檬汁(没有就用水) | 5-6克 |
假装很复杂的简单香橙磅蛋糕的做法
橙子刨屑,加黄油一起微波炉融化。放到温热。
全蛋打散,加入糖和枫糖浆。打发到变白,慢慢滴落的程度。
加入混合后的高筋面粉和低筋面粉,搅拌均匀。
在1中加入3,搅拌均匀。倒入模具180度,25分钟。
出炉冷却后,切掉边角,如图。
糖粉和果汁混合搅拌均匀成糖霜,均匀刷在蛋糕表层,在加柠檬皮坚果碎装饰。
放入180度烤箱1-2分钟。直到糖霜变透明拿出冷却。
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