黑巧豆豆麻薯包
之前一直用麻薯预拌粉做的麻薯包,没办法调整甜度,所以这次用了白鲨麻薯面包粉,里面是不含糖的,可以根据自己需要添加,正好身边有黑可可粉(含糖,不是纯可可粉,不要搞错哦!)配上耐高温巧克力豆豆烤了个麻薯包
用料
白鲨麻薯面包粉 | 170g |
Caotina黑可可粉 | 30g |
牛奶 | 80g |
鸡蛋 | 1个(约60g) |
糖 | 25g |
盐 | 2g |
黄油 | 40g |
巧克力豆 | 30g |
黑巧豆豆麻薯包的做法
准备好材料
面包机里先加入牛奶和鸡蛋一共140g,然后加入170g麻薯面包粉
加入30g黑可可粉
加入2g盐和25g糖,启动揉面程序
揉成团后加入40g黄油继续揉至不粘手状态(刚放入黄油的时候看起来会有点恶心,不用担心,等面团将黄油都吸进去就好了)
最后加入黑巧克力豆豆搅拌均匀即可
像这样就可以了
戴上手套取出
平均分成30g一个,大约可分成14个
烤盘上垫上烘焙纸,一个间隔一个码好
烤箱提前预热上下火170度,烤25分钟转160度烤10分钟即可
膨胀了的麻薯包
外脆内软超好吃!
浓浓的巧克力味!
小贴士
这个黑可可粉是带有甜味的!看清楚了!不是纯的黑可可粉,不一样,不是一种东西!
麻薯面包粉也不是你们一直用的麻薯预拌粉,那种预拌粉里面是含糖的,这个没有!没有!没有!
和我材料一样再跟着做,不一样的可以参考其他菜谱,谢谢
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