巧克力豆麻薯球
做过几次失败的麻薯球,感觉过程特别复杂麻烦。终于找到了“薄灰”的咖啡粉巧克力豆麻薯配方,简单容易上手,零失败。把咖啡粉换成了巧克力粉,满屋飘着巧克力的香味,冬日里暖暖的感觉!
用料
黄油 | 40克 |
巧克力豆 | 30克 |
鸡蛋液 | 65克 |
水 | 70克 |
麻薯粉 | 200克 |
奶粉 | 5克 |
巧克力粉 | 5克 |
盐 | 2克 |
巧克力豆麻薯球的做法
放入除黄油和巧克力豆以外的所有材料,混合拌至无干粉即可
加入软化后的黄油,用手按压,让黄油全部融入,像搓衣服一样揉面团,刚开始会烂烂的,慢慢会变得柔软光亮。
加入巧克力豆揉匀。分成16份,搓成小圆球。
烤箱180℃,25分钟烘烤。
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