黑芝麻肉松麻薯包
一款超级喜欢的小零食,现烤现吃是最幸福的。黑芝麻肉松的咸香加上麻薯外皮的酥脆,灏灏爸爸超级喜欢吃,念叨好久了,因为最近烘焙材料不好买,只买到麻薯预拌粉,今天分享一款麻薯预拌粉的麻薯包。等疫情过后在分享不用预拌粉的麻薯包。
用料
麻薯预拌粉 | 200克 |
牛奶 | 70克 |
全蛋液 | 55克 |
奶粉 | 10克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 40克 |
黑芝麻 | 15克 |
内馅 | 肉松适量 |
黑芝麻肉松麻薯包的做法
1.把称点开,所有材料加入小美主锅,牛奶70克,全蛋液55克,奶粉10克,盐2克,熟芝麻15克,麻薯预拌粉200克。设定30秒速度3到6混合。在设定揉面模式40秒。
2.麻薯团揉出来就是很黏的,带上手套,抹点干粉,用刮刀取出麻薯团。(必须带手套操作)
3.先预热烤箱180℃。然后把麻薯团分成25克一个的小份,搓圆备用。(必须带手套操作)
4.把麻薯团压扁,放上肉松,像包包子一样收口。然后搓圆放入铺有烘焙纸的烤盘里。
5.表面喷一点水雾,送入预热好的烤箱180℃烘烤30分钟。
6.烘烤25分钟的样子。
烤好后取出晾凉就可以开吃了。
真的超级好吃,出炉就吃了两个😋
小贴士
操作时必须带手套哦,备点干粉。
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