黑芝麻麻薯面包
黑芝麻麻薯面包,香到流口水,外脆里糯,老人孩子都喜欢的小吃!有一点需要说明一下,如果没吃完,麻薯会变硬,那么就用烤箱150度再烤个几分钟,加热后麻薯会变软,它的口感就会恢复如初。今天我做的时不用揉面的版本,简单快手一些,节省了半个小时时间。
用料
牛奶 | 110ml |
无盐动物黄油 | 60g |
鸡蛋 | 一个 |
糖 | 10-20g |
麻薯预拌粉 | 190g |
奶粉 | 10g |
黑芝麻 | 一小把 |
黑芝麻麻薯面包的做法
将黄油盒牛奶放入锅中,煮到黄油融化。
将液体放到稍微凉一些,加入鸡蛋搅拌匀,千万不要太热时就加入鸡蛋,那么就变成蛋花汤了。搅拌后,放入白糖再次搅拌匀,糖的量可以根据口味调整。不做馅料可以加到20g糖,如果你还需要馅料,那么不需要太甜了,10g糖就可以了哦。
将奶粉和麻薯预拌粉,过筛到液体中,不要搅拌了,用刮刀一直压压压,压到全部混合就行了。
将黑芝麻加入面团中,这样拌匀即可。麻薯的做法还有一种,就是将所有食材放入面包机中揉半小时,再进行下面的操作。
将面团分成20g一个球,放在烤盘上,让它静置20分钟在放入烤箱。
烤箱180度预热后,将麻薯面团放入烤箱中层,烤制30分钟。
在烤箱中它会慢慢彭起,香味四溢,喜欢吃麻薯的宝宝,一定要做一次哦。之前还有写过抹茶蔓越莓的,喜欢的宝宝可以移步查收。
小贴士
菜谱来源:揪揪耳朵
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