黑芝麻麻薯餐包
奶香食谱3.18W
用料
黑芝麻馅儿: | |
黑芝麻 | 300克 |
花生 | 80克 |
牛奶 | 300克 |
奶粉 | 20克 |
奶油奶酪 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
低粉 | 70克 |
黄油 | 30克 |
糖粉 | 100克 |
面团: | |
山茶花高筋 | 350克 |
低筋 | 50克 |
鸡蛋 | 40克 |
牛奶 | 160克 |
淡奶油 | 50克 |
糖 | 50克 |
盐 | 3克 |
鲜酵母 | 15克 |
黄油 | 25克 |
以上黑芝麻酱 | 20克 |
黑芝麻 | 少许 |
黑芝麻麻薯餐包的做法
黑芝麻酱所有材料称重后,液体放下面,其他材料放上面 打成泥状
按照面包制作基本流程制作面包,分成12等份,包入20--25克黑芝麻馅儿,塞十克麻薯,二发后175度20分钟。
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