超级好吃的乳酪厚片呦
男票最爱这款甜点,对于一个会烘焙的女朋友来说,简直闭着眼睛都能做,干啥要去外面吃添加剂!
这个东西就是简单方便好上手 不是太甜又香浓美味 焦糖部分看的赏心悦目 是一道拿得出手的快手甜点。
原配方是4片吐司的 因为觉得如此香浓的味道一人两片可能会腻 所以改为两片。
用料
蛋黄(生) | 1个 |
奶油奶酪 | 50g |
吐司片 | 2片 厚一些的 |
白糖 | 5g |
盐 | 一丢丢 |
超级好吃的乳酪厚片呦的做法
奶油奶酪隔水加热至白色的柔软状态(不要完全化开成水了),用打蛋器搅打至顺滑。我都用电动的,瞬间就搞定,就是洗起来略麻烦。
打好的奶油奶酪加入鸡蛋黄,白糖和盐,搅拌均匀
厚厚的涂抹在吐司上,一点也不要浪费,用小刮刀刮干净。最后有剩余可以涂吐司边,但是不涂的话吐司边烤出来会很酥脆好吃。
烤盘放油纸,220到230度左右,提前预热。烤箱上层,时间也就几分钟,不要走开,吐司本身就是熟的,奶酪加糖上色极快。看到上色上到你喜欢的程度就可以拿出来了,放凉即可食用。
小贴士
剩下一个鸡蛋清可以考虑做一个纸杯天使蛋糕哦,味道清淡很好吃。
做好的面包片晾凉的过程中要放在烤架等能透气的地方,放在烤盘上的话会湿。
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