洋葱黑芝麻全麦黑椒司康(酵母版)
洋葱加入司康内!好吃!好吃!好吃!真是太好吃了!烤好时,满屋飘的那个洋葱香,真是……!
用料
全麦粉(普通面粉) | 250g |
鸡蛋(或牛奶120ml) | 2个(稍大) |
酵母 | 3g(小半勺) |
洋葱 | 150g |
黑芝麻 | 20g(两大勺) |
色拉油 | 20ml(两大勺) |
盐 | 3g(小半勺) |
黑胡椒 | 少量 |
洋葱黑芝麻全麦黑椒司康(酵母版)的做法
洋葱切碎粒,鸡蛋充分打散备用!
全麦粉(普通面粉)过筛入干净小盆内,加入黑芝麻,酵母,盐,黑胡椒,然后慢慢加入色拉油,不停抓揉成颗粒状。
鸡蛋液(牛奶)慢慢加入二中,大至抓揉成团即可。
面团放在案板上按按,将洋葱碎粒放在面团上来回叠叠,按按,大至成不光滑,松软的面团即可!关键是不要过分揉搓,成团就行!
将面团或擀圆或擀方,切成你想要的形状。我用心型的模具先切成心型的然后中间切一刀成水滴型,剩下的面团团成圆型的。排到刷油的烤盘上,放入烤箱中层40度发40分!(或将面团放入保鲜盒内放入冰箱冷藏一晚,第二天拿出或擀圆或擀方切块,排到烤盘上。)烤箱170度预热5分钟,仍烤箱中层烤约18分钟即可!
烤好的洋葱黑芝麻全麦黑椒司康!
小贴士
照这个方子可做各种司康!我还做过花生颗粒的!核桃的!红枣的!芝麻的!苹果碎粒的!都好吃呢!你喜欢的任意的甜的咸的都行!用鸡蛋做口感外脆内软,用牛奶做会偏软些!
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