司康（泡打粉版）

英国烧饼😁😁

用料  

司康（泡打粉版）的做法  

1. 面粉，泡打粉，盐，砂糖混合，加入切成小块的黄油。黄油不需要软化

2. 用双手搓成沙粒装，加入燕麦和葡萄干增加口感，也可以不放，或者放蔓越莓什么的

3. 牛奶或淡奶油和鸡蛋，香草油打入一个小碗里搅匀。

4. 倒入混合好的面粉中，轻轻搅拌，团成团即可，不用过度揉团，压平大概一到一点五厘米左右，用饼干模或者茶杯压成小圆饼，码放外烤盘里，覆盖保鲜膜醒半小时，也可以压之前醒，烤箱预热180℃，视自己的烤箱而定，小烤箱最好温度低点，表面蛋液，入烤箱

5. 15～20分钟左右出炉