多汁薯片鸡翅(视频超详细)
疫情在家
原创视频记录一人食
尽量用视频给大家详细说明
让厨房小白也能看的明明白白😄
用料
鸡翅 | 4个 |
自己喜欢的薯片 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜末、姜片 | 适当 |
生抽、黑胡椒、盐、玉米油 | 适当 |
玉米淀粉 | 适当 |
多汁薯片鸡翅(视频超详细)的做法
鸡翅洗净,用厨房纸把多余的水分吸一下
鸡翅反正面都划两刀,这样会比较入味
处理好的鸡翅,加入蒜末、姜片,倒入生抽,这个量是看你做多少鸡翅而定
加入黑胡椒、一点盐、玉米油,腌制一下搅拌搅匀,我加玉米油是因为这样最后鸡翅比较嫩,有汁
敷上保鲜膜,放冰箱保鲜至少30分钟,时间越久入味越浓
把薯片倒入保鲜袋敲碎,我觉得尽量可以碎一些,口感好,而且容易粘在鸡翅上
拿出腌制好的鸡翅,均匀的沾上玉米淀粉,把多余的粉拍掉
均匀裹上鸡蛋液,然后再裹上我们的薯片碎
提前预热好烤箱,鸡翅放入中层,上下200度,20分钟,鸡翅大就25分钟
出炉,薯片真的是很脆了,而且颜色也特别好看,视频为原创,请勿盗图哦
成品图片
小贴士
腌制鸡翅也可以选用自己喜欢的口味
可以换成新奥尔良或者辣的腌料
薯片也没有特定的品牌和口味
个人比较喜欢乐事的大波浪薯片,有厚度比较脆
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