美味佳肴馆易上手的纸杯蛋糕
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 32克 |
| 玉米油 | 16克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 细砂糖 | 蛋黄10克 |
| 细砂糖 | 蛋白20克 |
易上手的纸杯蛋糕的做法
20g牛奶+16g玉米油+10g细砂糖搅拌至融化
再筛入32g低筋面粉，搅拌均匀
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再加入蛋黄搅拌均匀，备用
![易上手的纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "易上手的纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋白滴入柠檬汁（也可不加），20g细砂糖分三次加入蛋白，打至温性发泡（就是顶在头上也不会掉下来的状态）
![易上手的纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "易上手的纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
打好的蛋白分几次加入蛋黄糊里面，像炒菜一样拌匀，不能用力打圈一直搅拌
![易上手的纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "易上手的纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
装入容器里面，烤箱预热
130度15分钟，然后150度15分钟
根据每个烤箱的不同脾气可作调整完成
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