烘焙|草莓乳酪小饼干
草莓是我非常喜欢的水果之一,不仅口感香甜,更富含多种维生素和胡萝卜素,而且香味儿最讨人喜欢。特别是用在甜品或者烘焙里,不仅颜值高,而且散发出来的香甜味道会让人倍感幸福。
没有新鲜草莓,用草莓味炼乳做一款可爱的小饼干,制作简单,口感酥脆,味道香甜,特别适合像我一样的草莓控。温暖的午后,不妨来几块解解馋,让清新的气息扑面而来。
用料
低筋面粉 | 80克 |
黄油 | 40克 |
雀巢全脂奶粉 | 20克 |
雀巢草莓味炼奶 | 40克 |
烘焙|草莓乳酪小饼干的做法
备齐材料
将软化的黄油、奶粉一起放入碗中
再加入炼奶
用打蛋器搅打均匀
筛入低筋面粉
用刮刀揉成面团
将面团等分为10g每个的小面团,揉圆按扁摆放在烤盘上,用叉子压出花纹
放入预热好的烤箱,烤15分钟左右,呈金黄色即可
美美开吃吧~
小贴士
1. 还可以用原味炼奶、巧克力味炼奶,做出不同口味的小饼干;
2. 炼奶含有糖分,不需要额外加入细砂糖;
3. 面团不需要揉太久,否则会影响酥松的口感。
-
#下午茶#恐龙蛋 蔓越莓抹茶麻薯(预拌粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
分量:约16个室温:23.2度湿度:29%用料麻薯预拌粉200克奶粉5克盐2克抹茶粉6克牛奶80克蛋液90克黄油40克蔓越莓干40克#下午茶#恐龙蛋蔓越莓抹茶麻薯(预拌粉版)的做法粉类(预拌粉、奶粉、抹茶粉、盐)倒入打蛋盆。加入牛奶。加入蛋液。用刮刀将其混匀,没有干粉颗粒。...
-
巴斯克流心芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
小红书上看到的方子根据自己已有材料进行了一些调整味道不错记录一下用料奶油奶酪400克淡奶油170克鸡蛋3个糖75克低筋面粉12克巴斯克流心芝士蛋糕的做法奶油奶酪我用的kiri2盒200克的加糖75克隔水软化后搅拌均匀。注意:一定要软化到位,奶酪顺滑做出来成品口感才...
-
0⃣️难度,免打发的蓝莓玛芬蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
注意事项:1⃣️关于搅拌:不用过度搅拌,差不多没有干粉就可以了,搅拌过头会让蛋糕很厚重,稍微搅拌均匀就会松软很多2⃣️关于糖的量:根据自己喜好,可以多加一点,我这个不算很甜3⃣️关于泡打粉:要加!要加!加了泡打粉会让蛋糕体蓬松很多,并且减少失败率,这个是不需要打发的蛋糕,全靠...
-
8寸+6寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
每次烤一个8寸很快就吃完,干脆一次烤2个。🤭用料蛋白部分蛋白8个细砂糖70克蛋黄部分玉米油101克牛奶110克细砂糖46克蛋黄8个低筋面粉148克8寸+6寸戚风蛋糕的做法制作步骤请看我的“8寸戚风蛋糕”。两个蛋糕一起烤。130℃,50分钟,蛋糕已经完全发好了,然后调150℃,25...
相关文章
- 黄油草莓饼干|劣狐狐烘焙的详细做法,黄油草莓饼干|劣狐狐烘焙做法技巧
- 烘烤型乳酪蛋糕《跟着小嶋做烘焙》的烹饪做法,大厨教你详细做法
- (甜诱)乳酪夹心饼干——烘焙也能很快手!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烘焙的味道 抹茶乳酪饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 草莓酱芝士饼干|消耗奶油奶酪|宝宝辅食低糖烘焙的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 花见烘焙Hanami——草莓炼乳蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烘焙|奶酪酥松小饼干|消耗奶油奶酪的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 草莓果酱小饼干—烘焙入门级点心的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香草饼干《跟着小嶋做烘焙》的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烘焙小饼干食谱做法大全,超简单的烘焙小饼干做法步骤