烘焙入门:蔓越莓饼干
Miss方今日教给大家做一道烤箱入门级的甜点:蔓越莓饼干,材料简单。可以尝试着做起来哦
用料
低筋面粉 | 180g |
黄油 | 110g |
蔓越莓 | 50g |
白砂糖 | 60g |
全蛋液 | 1个鸡蛋 |
烘焙入门:蔓越莓饼干的做法
材料如图
将融化好的黄油(提前室温融化好),放入一个大点的器内将低筋面粉、白砂糖过筛后,加入到软化好的黄油中
用筷子将鸡蛋打匀成蛋液加进去
用手混合均匀,和成面团
加切碎的蔓越莓,再混合均匀,尽量让蔓越莓分布的均匀些
用手混合均匀,和成蔓越莓面团
用保鲜袋包着面团,放进U型饼干模中定型,没有的话可以用手来定型;
定型好后,放冰箱冷冻室,大约45分钟,冰冻至硬(PS:记得用保鲜袋哦~面团也要压紧压实)冻好后取出,烤盘中铺上油纸,用刀切成均匀的小块,码在烤盘内
放进预热好的烤箱中层165度20分钟左右即可出炉
如果想更健康一点的话,糖的量可以再减少一些~
入门级蔓越莓饼干,是不是很简单?材料、工具也用得非常少,为爱烘焙,从现在开始吧!
小贴士
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