中东美食皮塔饼Pita

皮塔饼是中东和地中海地区传统美食，它在烘烤时会膨胀隆起一个鼓鼓的馕饼，常常被称作口袋面包。
擀成薄薄的面皮，放入和石板一起预热好的烤箱，面皮鼓起来后三分钟就可以出炉了。看到烤炉中面皮鼓起来时热力澎湃的舞姿，这是一个挚爱面包烘焙的人最满足和快乐的时候😀😀
皮塔饼的美味吃法，可以做成馅饼，鸡肉，牛肉，火腿片，培根配番茄酱、鹰嘴豆泥、沙拉酱，再夹入生菜黄瓜胡萝卜番茄等，还可以蘸咖喱汁，美味就是如此简单！

用料  

中东美食皮塔饼Pita的做法  

1. 所有材料混合搅拌至一定筋度，一次发酵后分割成每个130克面团，醒面15分钟

2. 擀成2mm薄的面皮。

3. 烤箱预热250～260℃，放入面皮，鼓起来后三分钟就可以出炉了。

4. 面皮鼓起来三分钟左右就可出炉，喜欢脆一点可延长2分钟

5. 多做一些，可以冷冻储存。

6. 横切皮塔饼，放入蔬菜和炸鸡块，配沙拉酱

7. 美味！