100％全麦无油无糖口袋饼（pita皮塔空心面包）

无糖无油，制作超简单的口袋饼来啦
⭐高温会使口袋饼变鼓，中间呈空心状，超神奇哦，不需要手作空心的
🌟100％全麦贝果的链接：（和口袋饼截然不同的口感，想换个口味的也试试贝果哦，这款贝果也是不用出膜不用面包机的）
🌟口袋放自制肉松真的超好吃：（也是超简单的不用面包机和料理机，一个不粘锅就可以做的）

用料  

100％全麦无油无糖口袋饼（pita皮塔空心面包）的做法  

1. 3克酵母和120克38°以下水温的温水搅匀（可以加3克白糖帮助发酵哦）

2. 3克盐和200克全麦面粉搅散（有馒头改良剂的可以放1.5克，没有的忽略哦）

3. 酵母水少量多次加入面粉中，搅成絮状

4. 手揉成光滑的面团（无需出膜）

5. 盖上保鲜膜，发酵至2-3倍大后，取出揉面排气，分割成大小均匀的面团

6. 揉成合适的大小（大小可按自己喜欢，我揉了5个面团哦），盖上保鲜膜，醒发20分钟

7. 烤箱预热230°（温度可以按自己烤箱脾气来，温度尽量调高哦，一般在200°-230°左右）

8. 案板上抹层薄薄的全麦面粉防黏，将醒发好的面团揉压擀成椭圆形或圆形（厚度约5mm，不要太厚也不要太薄）

9. 其实方形也是很可爱哒，就是四个角不容易膨胀鼓起来哦（现在是扁的，进烤箱高温烘烤后它会自己鼓起来的）

10. 放入烤箱230°烘烤5分钟左右（要提前预热的，大家看步骤7！我有写的）

11. 烘烤到面团自己呈中空状膨胀变鼓就好啦

12. 可夹万物的口袋pita饼做好啦