操作简单的燕麦饼干

小烤箱也能做美味

用料  

操作简单的燕麦饼干的做法  

1. 拿个小盆，把鸡蛋打好，依次加入红糖，蜂蜜，玉米油。说实话，蜂蜜和玉米油是没法称的，凭感觉放，如果后期粘合度不高，可以适当加些蜂蜜。

2. 其实家里玉米油吃完了，我用的菜籽油代替的，感觉味道没有影响，可能是燕麦本身有味道。

3. 等到鸡蛋，红糖，蜂蜜，油完全融合以后，再加燕麦片，因为不能加水，所以要等待红糖溶解需要时间，多搅拌吧。燕麦片可以分批加入，也可以一口气全加入，要搅拌匀均。简单判断一下粘合度，如果不行加点蜂蜜试试。

4. 因为这种饼干，手捏成形比较困难，所以我用模具固定成形，借助勺子和筷子，操作起来需要小心，不要手抖哦，不然就散了。

5. 烤箱预热后，160℃，10-15分钟。我用的是12L小烤箱，放中间不能太靠近加热管。如果是大烤箱，需要自己百度哦。烤好的饼干有点软，如果你要放在一边晾，轻拿轻放吖。

6. 确实不好成形，所以爱心形状还不错，小熊的就不太好了。希望大家一次成功吖。

小贴士

1.烤饼干最重要的是火候，160℃差不多，但是烤多长时间还要根据自家的烤箱决定，一开始我烤了20分钟就焦了。建议第一波少烤两个，试一下。
2.葡萄干我试着加了一下，会影响成形，所以最好不要加哦。