邢小秋-油炸卡仕达红薯丸子
跟着神器做一份卡仕达酱,包入红薯泥做成丸子别提多香甜了,
用料
卡仕达酱部分 | |
牛奶 | 500g |
蛋 | 3颗 |
玉米淀粉 | 45G |
红薯丸子部分 | |
熟红薯 | 600G |
冰糖粉 | 40克 |
糯米粉 | 60-70克 |
邢小秋-油炸卡仕达红薯丸子的做法
将牛奶、蛋、糖和玉米淀粉放入主锅,以稠化 /100°C烹煮。盛入碗内,趁温热或放凉后享用。
也可以点击COOKIDOO搜索卡仕达跟踪引导式操作将红薯洗干净不要去皮切块蒸熟。时间20/温度v/速度小勺
将红薯去皮放入主锅,加入冰糖粉,糯米粉。30秒速度7打碎
打成如图倒出备用
取20G左右的红薯泥
压成圆饼加入卡仕达酱
一定要收好口哦,不然炸的时候会漏浆
揉圆即可,全部按照以上的手法团好备用
油烧热,如图放入一根筷子冒泡即可
加入整形好的红薯丸子开炸,炸到金黄即可捞出
稍微凉一会即可食用
一口咬下去浓浓的奶香味,具体的做法不太明白欢迎观看我本周4的直播
如有不明白欢迎大家一起讨论。Wx:humadedian
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