香橙味沙布蕾曲奇饼
用料
无盐黄油 | 110克 |
低筋面粉 | 200克 |
玉米淀粉 | 20克 |
糖粉 | 35克 |
盐 | 1克 |
糖渍橙皮 | 20克 |
小鸡蛋(40克左右) | 一个 |
柠檬汁 | 一片 |
各类坚果 | 30克 |
白砂糖 | 40克 |
香橙味沙布蕾曲奇饼的做法
全部材料
黄油软化 加糖粉柠檬汁打发 加入一个小鸡蛋(40克左右)继续打发
加入剪碎的糖渍橙皮 打匀
筛入低筋粉 玉米淀粉 拌至无干粉
戴一次性手套 揉成团
搓成长圆条 垫上均匀撒一条白砂糖 将曲奇条在白砂糖滚一圈⭕ 沾满白砂糖
用保鲜膜包好 冰箱冷冻30分钟
快刀切1.5cm一个 放入烤盘
上面放上各种坚果(压一下)
烤箱提前10分钟 上下火170度预热
烤时上下火调至150度烤15分钟 改上下火120度烤10分钟 关火🔥晾凉 等待包装
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