香掉鼻子的香蕉司康
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为了消耗熟透透的香蕉和燕麦粉而出现的绝美食谱👍👍(只是记录一下烘焙过程方便自己使用而已😭如果看到了勿杠)
用料
低筋粉 | 115克 |
黑全麦粉 | 20克 |
燕麦粉(燕麦打的,没有就换) | 20克 |
泡打粉 | 4—5克 |
糖 | 15克 |
有盐黄油(淡味黄油就加一丢丢盐) | 50克 |
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
奶油 | 50克 |
巧克力碎 | 20克 |
香掉鼻子的香蕉司康的做法
1.软化50g黄油,加入一根切成小块的香蕉(不要捏烂!)
2.加入所有粉粉类东西(低筋面粉,燕麦粉,黑全麦粉)
3.加入糖,泡打粉,巧克力碎
4.带上手套把粉类霍霍均匀,加入50g奶油,再轻轻按压成团。丢冰箱冷冻一会儿
5.一个鸡蛋搅匀,涂在表面上(不会用完)。切块丢烤箱中层190℃ 15min(最后可加上火再烤几分钟上色)
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