无巧克力无油无糖低脂巧克力布朗尼
是根肉食系女子的布朗尼改制的,因为家里没有巧克力,就自己用可可粉,奶粉跟蜂蜜,自制了巧克力,但是成品出来还是挺好吃的,本来还可以更低脂,但是家里没有亚麻籽,所以只能用鸡蛋了
用料
巧克力配方 | |
可可粉 | 35克 |
奶粉 | 35克 |
蜂蜜 | 66克(可以适量添加) |
其他食材 | |
内脂豆腐 | 400克 |
鸡蛋 | 2个 |
蜂蜜 | 自己尝味道添加吧 |
低筋面粉 | 60克 |
玉米淀粉 | 20克 |
可可粉 | 20克 |
无巧克力无油无糖低脂巧克力布朗尼的做法
混合巧克力那一步,豆腐加鸡蛋用手抽打细腻,
加入自制巧克力,加入低筋面粉,玉米淀粉,可可粉,搅拌均匀,加入蜂蜜,可以中途尝一下,自己觉得合适就行,毕竟加了那么多的可可粉还是有点苦的,
烤箱180预热,混合物倒入6寸模具里,放入烤箱30分钟左右,只要表面凝固就好,内里因为都是豆腐所以还是挺湿润的,但没事,冷却放入冰箱冷藏后,口感会更细腻一些
小贴士
做出来有点像巧克力,豆腐味还是有点的
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