雪媚娘の四月樱花🌸情结

偏爱生日月的樱花🌸季，今年生日这天做了雪媚娘送朋友、送邻居，见了许久不见的朋友、窜了许久没窜的门，送去了祝福、问了下安好！“送礼物的意义在于，向对方传达您的心意，让对方知道，您是花时间挑选，用心去准备的。让对方知道，任何一个与您们有关的日子，生日、节日和纪念日心里都有彼此！”——2020.04.05

用料  

雪媚娘の四月樱花🌸情结的做法  

1. 先准备：水磨糯米粉60g、玉米淀粉18g、细砂糖25g（我把它打成糖粉～哈）、纯牛奶100g

2. 把上述材料一并放到容器里搅拌均匀至无颗粒状态就可以了

3. 搅拌好的粉糊用保鲜膜封上并在表面戳几个洞洞作气孔（我用的是带气孔的盖子～哈），大火隔水蒸20-30分钟左右

4. 蒸面皮的时间空隙顺便把奥利奥饼干准备好，我用的是夹心饼干，用刀将夹心部分刮走，然后用料理机把饼干打碎。怕麻烦的可以直接买奥利奥饼干碎～哈

5. 出锅的粉团趁热可以放上黄油块待其自然融化

6. 黄油块融化后，带上隔热手套把粉团和黄油搅拌均匀放凉待用

7. 至于糕粉适量炒至金黄色就可以了

8. 我下的材料大概是1.5的份量，分了18g左右一个的面皮16个

9. 淡奶油我是用安佳的，预多了分量，因为我比较喜欢做出来饱满点

10. 这个淡奶油一如既往的很好打发，至于细砂糖我还是把它打成糖粉～哈

11. 把擀好得面皮铺在模具上，加入馅料，ps:面皮擀得厚薄，馅料放得多少跟个人喜好就好

12. 收口部分也挺好捏的

13. 这是60mm模具做出来的大小

14. 试过先放奥利奥再放淡奶油，但是个人感觉先放淡奶油再放奥利奥最后淡奶油，吃着的口感很喜欢

15. 垫垫Size：52mm＊30mm，吸塑盒分别用了100g的方型盒盒和60g的半圆盒打包

16. 绑带是一包30对的樱花卡扣

17. 一式4款不同图案、不同寄语的抽屉式纸盒，一个盒子只能装两个包装好的雪媚娘

18. 盛载着稳稳祝福的🌸雪媚娘就完成了！ps.特别喜欢盒子上的寄语和带天窗的手提袋～哈哈

19. 苦一点没关系，我甜@swsw

小贴士

1.收尾部分建议尽量不要捏太厚，这个比例做出来的粉皮冷藏第二天口感还是很好，第三天收口部分个别厚的有点开始变硬，但表皮还是很软。