生酮杏仁粉蓝莓松饼（超简单易做！）

自从了解了生酮饮食，坚持低碳水飲食后就基本沒有再吃过松饼了。这段时间心血來潮想试试做个低碳水的松饼类甜品。脑袋里第一个就是想到用杏仁粉代替面粉，用椰子油代替其它油份，哈哈哈！！这不是生酮的基础吗！因为不想味道太单调了，马上想到了冰箱里还有沒吃完的蓝莓。赶紧用上！而且蓝莓含糖量低，不也符合生酮的要求吗？不打算一张张煎啦！那就直接烤吧！烤蛋糕一样地烤！

设想好后，调试了几次配方，一款简单易做，健康美味又零负担的甜品就这样诞生了。严格来说，它不再是一款松饼了，它可是一款外表脆中间湿软的甜品了。现在我把最好的配方分享给你们！希望你们也喜欢~

我这个份量是六寸蛋糕模。

用料  

生酮杏仁粉蓝莓松饼（超简单易做！）的做法  

1. 1，预热烤炉180℃。用牛油抹蛋糕模底部和内壁。然后蛋糕模底部和内壁贴上牛油纸。这样方便脱模。

2. 2，用容器把杏仁粉，糖，泡打粉和盐混合好。

3. 3，用另外一个容器把牛奶，酸奶，椰子油和鸡蛋混合好。（因为冬天椰子油会凝固，所以用之前要预先把它加热溶化。）

4. 4，把做法2混合好的干料倒入做法3混合好的湿料里。把混合物搅拌均匀，不再看到干粉即可，不需要搅拌至光滑

5. 5，把搅拌好的粉糊倒入蛋糕模具里。放入2／3蓝莓，留一点蓝莓后放。

6. 6，放入烤箱，180℃烤约45-50分钟。烤大约20分钟后把剩下的蓝莓均匀放在表面，继续烤至时间结束表面上色即可。

7. 撒上糖粉装饰即可享用！

8. 外脆内湿软，口感超棒！ 做早餐完全可以用来补充一天所需的能量！
   
   做下午茶點也是很不錯的選擇喔！

9. 请关注我的微信公众号：QueenieKitchen，更多生酮低碳甜品和美味菜谱等着你哦！谢谢！