[生酮]杏仁粉松饼,净碳水含量小于1
菜谱8.34K
三大营养素总量:
脂肪 156 .1g
蛋白质 55.9g
净碳水11.4g
脂肪:净碳水+蛋白质=2.3:1
下列食材可做17个松饼,每一个松饼的三大营养素含量为:
脂肪 9.2克
净碳水 0.67克
蛋白质 3.3克
用料
杏仁粉 | 140克 |
洋车前子粉 | 10克 |
鸡蛋 | 4个 |
杏仁奶 | 200ml |
淡奶油(heavy whipping cream) | 150ml |
泡打粉 | 14克 |
甜菊糖(代糖) | 3包(3克) |
赤藓糖醇 | 50克 |
[生酮]杏仁粉松饼,净碳水含量小于1的做法
鸡蛋4个打入盆中,加入200毫升杏仁奶,150毫升淡奶油,搅拌均匀。
杏仁粉140克,洋车前子粉10克,泡打粉14克,代糖混合均匀,倒入蛋液盆中,搅拌均匀。
面糊静置半小时,使洋车前子壳粉慢慢吸水,面糊变得粘稠。开小火,锅里(不粘锅)不放油,倒入一勺(小号饭勺,不是量勺)面糊,表面起满小泡时用铲子从底部轻轻铲起来翻面。
翻完面大概再煎20-30秒出锅。
净碳水很低,可以单独吃,也可以搭配低碳水果吃。
小贴士
洋车前子粉很重要,加了它之后做出来的松饼不会碎,吃起来也不噎人。
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