香蕉葡萄干吐司(面包机版)
天气渐渐凉了,越发觉得面包机的好处了。这两天,一直在消耗南瓜,做了两个南瓜葡萄干吐司。带到办公室分享,一个姐妹突然问,“可以做成香蕉的吗?”。哦,可以!当然可以!那么,还犹豫什么,赶紧做起来!
用料
高筋面粉 | 250克 |
香蕉泥 | 120克 |
葡萄干 | 30克 |
黄油 | 30克 |
糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
香蕉葡萄干吐司(面包机版)的做法
按照先液后固的原则,除了黄油和葡萄干,其他一并入面包机内桶。这里的液体就指香蕉泥了。
用面包机的揉面功能,走一遍单独的揉面程序。
选择松软面包,启动程序。十分钟后放入室温的切成小块的黄油。这时候,把葡萄干放入温水里浸泡。
听到“哔哔哔”的提示音后,投入沥干的葡萄干。
盖上盖子,该干嘛干嘛,坐等香喷的面包出炉吧!
小贴士
1.关于香蕉泥,尽量选择熟透的,用量根据个人喜好增减,以面团能光滑成型为主。
2.糖、黄油和葡萄干的用量根据个人口味调整,因为香蕉和葡萄干本身有糖分。黄油提香,但不健康。
3.有时候我会单独走两遍揉面程序,但面包机可能遭遇罢工,因为机器过热会自我保护,根据自家的面包机看情况行事啊!
-
🥖放三天也不硬‼️50%全麦黑芝麻无糖欧包‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料全麦面粉150克高筋面粉150克鸡蛋1个(去皮50克)水160克玉米油15克盐5克干酵母5克黑芝麻10克坚果一把🥖放三天也不硬‼️50%全麦黑芝麻无糖欧包‼️的做法除坚果、黑芝麻全部材料放入厨师机,揉至厚膜状态,加入坚果、黑芝麻,混合均匀。面团出缸温度在22~26度,整理面团,盖...
-
黑米斑斓奶酥面包(一次发酵)B105的烹饪做法,大厨教你详细做法
黑米粉的质感与斑斓奶酥的撞击,烤的时候,满阳台都是斑斓的清香与黄油的奶香,辫子的造型可以完美的把奶酥嵌入,每一口都香喷喷。-模具10*7*4cm,配方可做6个。用料面团高粉225克黑米粉25克牛奶110克全蛋液50克耐高糖酵母3克盐3克白糖25克黄油25克奶酥黄油20克糖粉9克...
-
非专业家庭版全麦布里欧修小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
说来不好意思,作为一个西点师居然不会做面包,十次有八次失败。但是这一次的布里欧修没有失败,整整齐齐可可爱爱。配方修改自《我爱面包机》一书,但是面包机揉面真的不行啊!完全没有力。而且原配方里的全麦粉是低筋面粉,用全麦粉的话,面团会有点干,但不影响面包的香哦!用...
-
招牌酥皮叉烧包的做法和图解,招牌酥皮叉烧包怎么做更好吃
如果家里只能做一款面包,那我肯定会选这个酥皮叉烧包。软欧包超软但是甜口的吃多会腻,吐司类的很细腻可是没有肉,感觉太寡淡了一点,青酱火腿披萨类的有肉又是咸的,但是要切才好享用。就只有这个酥皮叉烧包,三口一个的大小正合适,酥到掉渣的酥皮+柔软有空气感的面包+咸...