麻薯烘烤面包轻松做
麻薯面包在自己选择配料时会感觉很麻烦,对于主料的要求把握不好做出的效果就会有偏差,为此我选择了一村麻薯面包预拌粉,简单轻松制作喜爱的麻薯面包。还可以注入奶油哦,当然想要各种果仁都可以的哦。
如果有搅拌器可以将所有配料一起搅拌,我是为了让大家看清楚手动搅拌的先后顺序。
用料
一村麻薯面包预拌粉 | 300克 |
鸡蛋蛋液 | 45克 |
水 | 240克 |
盐 | 3克 |
植物油 | 75克 |
麻薯烘烤面包轻松做的做法
将码数面包预拌粉、盐、水混合搅拌均匀;
将预备好的蛋液倒入继续搅拌至均匀;
将植物油倒入搅拌,一定要充分搅拌哦。
将搅拌好的面糊,装进圆形花嘴的裱花袋中,在烤盘中挤出需要的形状,放进预热好的烤箱190℃/150℃,烘烤25分钟即可。烘烤过程中你会看到麻薯面包慢慢成型,越来越大。
小贴士
注:如果有搅拌器,其实配料可以一起放进去,直接搅拌,这就是预拌粉的边便捷之处;
1.蛋液和水是可以调换的,多加蛋液就要少加水;
2.制作过程中水的量可以适当的少点,太多水对于烘烤成型不是太好,水少的保存时间会长一些;
3.如果需要各种颜色的麻薯面包,在搅拌的时候可以放入食用色素,一定要少哦,不然颜色会很重;
4.用裱花袋挤出形状如果不规整,可以用沾水的手指稍微按捏一下;
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