酸奶奶油吐司
参考咏哥酸奶吐司配方,家里剩下了两个开包后冷冻的奶油,就试着加了50可奶油,因此面粉的部分也加多了30克,原方子面粉250克,效果很不错,是我喜欢的软软的状态,且不粘手,自认为不错,有生意奶油要消耗的可以试试!
用料
高筋面粉280 | 克 |
酸奶 | 100克 |
奶油50 | 克 |
奶粉14 | 克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 40克 |
黄油25 | 克 |
牛奶115克 | |
蛋液 | 55克 |
酵母 | 4克 |
酸奶奶油吐司的做法
除黄油以外的所有材料全部加入和面10分钟
加入黄油继续和面20分钟
一发,我用的面包机,一发60分钟
拿出面团醒15分钟,整形放入吐司模具,二发
二发至模具的90%,上下火175度烤40分钟
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