脑洞大开的汤圆面包

美食群里看到有人分享了一个汤圆面包的视频，做法这么新鲜，做起来试试！

成品的口感不功不过，没特别惊艳也没难以下咽，因为面团里加了玉米面，不像面包那么细腻，更像中式烤馍。

佩服勇于创新尝试的人，跟着实践，家庭餐桌变的异常丰富😂

用料  

脑洞大开的汤圆面包的做法  

1. 汤圆提前拿出来室温解冻，包裹之前需要常温状态。

2. 中筋面粉300g150g和玉米面

3. 4克的酵母

4. 2克的盐

5. 20克的白糖

6. 材料加一起，打一颗蛋🥚，注意酵母和盐不要放在一起。

7. 混合，倒入牛奶230ml搅拌成面絮状。

8. 加入玉米油30g

9. 揉成光滑面团之后切成了合适的剂子。看中这个方子是因为不需要那么狠命的揉面，有玉米面在也出不了什么膜，揉均匀即可，大约揉面五六分钟。

10. 解冻常温的汤圆包起来

11. 稍整成圆形，室温发酵两倍大

12. 原方在入烤箱之前涂了蛋液，我在发酵之前涂的黄油。

13. 烤箱预热170°c或350°F，发酵好之后入烤箱之前再刷了层黄油，烤25分钟。

14. 烤好之后的样子，像是烤小馒头😋

15. 现烤的好吃，放到第二天当早餐，烤箱或者微波炉加热都行，微波的软一些，烤箱会稍硬，想软表面喷点水再烤。

小贴士

之前一直做土豆面包，表面刷的黄油烤出来特别软，这个就没刷蛋液，也用的黄油，事实证明完全正确，只是颜色上没那么好看，但吃起来软呀。

我这一盒是十颗汤圆，包完剩了点面做了几个小馒头，有点像白面小窝头。