面包糖纳滋(油炸)

补第一次课

用料  

面包糖纳滋(油炸)的做法  

1. 称量所有配料，配料1所有配料混合，低速打发面，面团成团后加入黄油，出现啪啪声时加入盐。

2. 搓成团，盖上保鲜膜，后自然松弛几分钟，压模具(抠掉中间多余废料)。入醒发箱醒发20分钟。

3. 7成油温(生面团扔下锅就飘起)，用一根筷子快速转动，翻面快速转动，炸至金黄，出锅

4. 筛上糖粉即可。