椰子油糯米粉P面包

最近迷上了椰子油，淡淡椰子清香，做面包替代黄油，更健康更好吃。

用料  

椰子油糯米粉P面包的做法  

1. 将所有材料（除了椰子油）放入搅拌桶，搅打至面团光滑。然后放入椰子油，搅打至出现手套膜。由于加入了糯米粉，手套膜不会像全高筋粉一样拉的很大，不必介意

2. 放入35度左右的温暖处发酵，直至两倍大。

3. 一发之后，均分为12份，每份大约33克。

4. 将12个小面团揉成圆形，然后每两个对面叠加，放入模具。继续放入35度左右温暖处，进行二发，大约20-30分钟，明显膨胀即可。同时烤箱预热180度

5. 二发完成的面包胚上，均匀撒上高筋粉或者糯米粉，

6. 放入预热到180度的烤箱，中下层大约烤25分钟即可。烤箱不同温度不同，还请酌情掌握。