简单方便低筋蛋糕魔堡蛋糕烤箱版
不知道大家有没有买过【新良魔堡蛋糕粉】?想必买过的都知道上面有写着关于“魔堡蛋糕”的做法,不知道的也没关系,看了我写的就知道如何制作啦!
这个制作过程简单方便又好吃!
用料
低筋面粉(魔堡蛋糕粉) | 一些 |
泡打粉 | 半勺 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 10勺 |
花生油 | 一些 |
简单方便低筋蛋糕魔堡蛋糕烤箱版的做法
先往碗里放入【一个鸡蛋】和【一些白糖】,再混合搅拌均匀。
倒出低筋面粉(喜欢没有颗粒感的,可以用面筛过筛一下),我的是没有过筛的;
将【一些低筋面粉】和【半勺泡打粉】倒入鸡蛋液,用工具让鸡蛋液与面粉混合在一起。往搅拌好的面糊里加入【一些花生油】(好像一般都是加色拉油,不过我没有,就加了花生油),搅拌均匀就可以了。
将烤箱上下190度,预热10分钟;
再把倒入模具(我的模具是用锡纸折成的盒子),进行10分钟的烤制。
(关于烤的时间,因为我做的份量比较少,而且是平铺面糊,缩短了时间,你们制作时,应按照具体份量、具体模具、调节具体时间,特别是每个人的烤箱温度都有所不同!!!)我已经做过两次魔堡蛋糕了,味道真的很好吃,喜欢抹茶的,可以在放面粉时同时加些抹茶粉,就是粉要过筛比较好,不过筛就会有颗粒感,看各人所爱啦!
中间图
底面图
再附上魔堡蛋糕粉上面的制作步骤,
1.以制作100克蛋糕粉为例:
向容器中加入2个鸡蛋(约100克)、60克细砂糖,搅拌至细砂糖溶解;
2.搅拌好的鸡蛋液中筛入100克蛋糕粉、1克泡打粉,用刮刀拌匀;
3.向拌好的面糊中慢慢倒入80g色拉油搅拌均匀;
4.将拌好的面糊倒入模具中(约8分满),190度烘烤约15分钟即可享用。
小贴士
用烤箱烤制东西,还是需要隔几分钟看一下烤箱情况,这样能更好得让烤制食物呈现最美的姿态。
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