车打番茄浓汤（吐司版）

切片吐司吃不完怎么办？除了做鸡蛋面包布丁、烤面包干之外，其实还可以用来做浓汤哦

用料  

车打番茄浓汤（吐司版）的做法  

1. 洋葱切碎备用

2. 番茄剥皮去籽后切成小丁备用

3. 锅中加适量橄榄油，下洋葱碎翻炒

4. 加入白朗姆酒，改大火使酒气蒸发，然后改中火翻炒至洋葱呈现透明状

5. 加入番茄丁翻炒，并用锅铲不停铲碎混合物

6. 待番茄和洋葱均已熟软，锅中混合物呈现较为浓稠的状态后，加入半碗高汤

7. 加入切去四边并且切成小块的吐司，搅匀

8. 关火，用手持式料理机将锅中混合物打成质地细腻的浓汤

9. 重新点火，加入车打芝士，小火煮至芝士全部融化搅匀后便可出锅