快速一发吐司
面包2.42W
简单快速的一发面包,只是自己做个记录
用料
纯牛奶 | 135克 |
鸡蛋 | 1个(50克左右) |
新良高粉 | 260克 |
盐 | 3克 |
白糖 | 35克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 25克 |
快速一发吐司的做法
除酵母和黄油外其他材料都放面包机里,揉出薄膜,再放酵母和黄油,揉出手套膜。
中途我放了点蔓越莓干,不放也没事,直接分成3分,团圆了醒10分钟。
第一次擀卷,醒10分钟
第二次擀卷后直接放入模具醒发
发酵到8分满,160度烤箱预热10分钟
160度烤35分钟趁温热可以装袋了
早上再切片
小贴士
我的吐司盒有点粘,脱模的时候不太完美,新买了个,期待中
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