番茄吐司(面包机版)
这个是和番茄蛋糕一起做的。
当时研究各种蔬菜加入到烘焙中,不亦乐乎呵呵。
当习惯养成,一切就自然而然。
有淡淡的番茄味,比起蛋糕来说不是很浓郁。
不过切开颜色很漂亮的。
用料
盐 | 4g |
砂糖 | 25g |
高粉 | 290g |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 26g |
番茄 | 1个 |
牛奶或水 | 100ml(根据面团干湿酌量) |
番茄吐司(面包机版)的做法
番茄切小块(或打成泥,看喜好),加入砂糖拌匀后,腌渍片刻至出水。
盐、面粉放入面包桶内,最上层放酵母,稍微拌匀,加入糖番茄、鸡蛋、玉米油和牛奶(不要一次性全部放完);
将面包桶放入面包机,接通电源,“菜单”按钮,选择9-“和面”,23分钟后完成;(先做一个和面程序的目的是尽量将面团揉得充分,省略也可,直接进入下个步骤);
选择4-法式面包,“重量”默认750g,“烧色”按钮,选择中,按下”启动“按钮“即开始运行。
成后取出面包桶,倒扣出面包,晾凉即可。
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