欧式香蕉面包
2020大过年的,又是非常时期再加上外面下雨,要是能呆在家里就能为国家做贡献那何乐而不为呢!雨天适合开烤箱;)
家里的东西也就够做这个了估计,但是真的很好吃!这款口感介于面包与蛋糕之间,一定要试试!
2个或1个450克面包模具
用料
干料 | |
高精面粉 | 300克 |
全麦面粉 | 75克 |
泡打粉 | 1.5茶匙 |
肉桂粉 | 1茶匙 |
盐 | 1茶匙 |
坚果/果仁 | 120克 |
湿料 | |
香蕉 | 3根 |
鸡蛋 | 3个 |
橘子皮屑和橘子汁 | 1个 |
葵花籽油 | 120克 |
棕黄糖 | 260克 |
香草精 | 一茶匙 |
蘸馅料 | |
奶油奶酪 | 适量 |
黄油 | 适量 |
欧式香蕉面包的做法
模具底层放上油纸,周围抹上黄油。 预热烤箱180度
自己喜欢的坚果(葡萄干;山核桃;开心果)切碎,所有干料混合搅拌
香蕉捣碎(各种自己方便的方式)
加橘子皮屑
所有湿料混合,最后挤橘子汁
干料和湿料混合
翻拌均匀后入模
180度35-40分钟
出来放一会倒扣放凉,摸黄油,奶油芝士或者面包机烤一下都很好吃
enjoy!
真的不试试吗?
小贴士
*糖不用减少,刚好!
*坚果可换自己喜欢的!
*可以用一个450克普通面包模具(我的低腰的所以用两个)
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