面包真香!把隔壁家的孩子都馋哭的香葱火腿包来了!
今天分享超简单巨好吃的葱香火腿包,孩子超喜欢,配上一杯高钙牛奶,就是能量满满的营养早餐!口感又香又软,学会再也不用去面包店买啦!平日原味面包吃多了,总想来点新花样和不同口味的。出炉就满屋子香味,咸香松软好吃到停不下来,话不多说,一起来看看怎么做这款简单又好吃的葱香火腿面包吧!
用料
高筋面粉 | 150克 |
酵母 | 1.5克 |
糖 | 15克 |
盐 | 1克 |
奶粉 | 15克 |
水 | 85克 |
黄油 | 12克 |
蛋液 | 20克 |
葱花、火腿粒 | 适量 |
面包真香!把隔壁家的孩子都馋哭的香葱火腿包来了!的做法
将液体、盐、糖倒入容器内搅拌均匀
再倒入酵母、奶粉、面粉低速搅打成团后转高速搅打至无干粉状
将搅打光滑的面团,取一小块扯出手套膜即可
加入室温软化的黄油,搅拌均匀
取出面团,收圆,盖上湿布松弛15分钟
将松弛过的面团分成等份60克的剂子
分别揉圆,进行2次松弛
再将60克剂子分成等份3个小剂子,分别搓成成条状,编成辫子
放入烤箱中发酵至两倍大后取出
刷上蛋液,蛋液刷两遍,烤出来颜色比较好看
最后撒上葱花与火腿粒
放入预热好的烤箱175度,20分钟
出炉就满屋子香味,咸香松软葱香火腿面包就做好啦!
小贴士
1、每个烤箱的温度都有所差异,请根据自己烤箱脾气来定,烤到最后几分钟要留有观察,别烤过了。
2、做面包的关键还是发酵,发酵发好,做什么面包都没问题!
3、葱花用植物油拌匀,这样烤好后的颜色比较好看。
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