蔓越莓蛋奶面包小块

原方子是‘啊呜511’的优格酸奶方，方子很好，很详细。我按照自己的健身食谱的习惯精简了步骤和材料，忘性大记录下，自留，再刷方便。想做原方的可以自行搜索一下方主哟~

用料  

蔓越莓蛋奶面包小块的做法  

1. 面粉吸水量不同，我给的牛奶量是我的参考数据，可以适当调整。我是除了蛋黄，蔓越莓，橄榄油的材料直接面包机揉的，夏天气温高开盖揉面，30分钟后油法，后加入用橄榄油的话最好拿保鲜膜或者纸巾在桶口覆盖下，免得溅出，想当年我没有盖……都是眼泪…揉好后直接扣上盖子静置40分钟。

2. 拿出面团排气，擀成方形，撒上蔓越莓干，左右对折成一个长方形。

3. 再上下对折成一个正方形。之后擀薄成小于1厘米左右的厚度，切块，码在盘里。

4. 烤箱发酵30分钟，刷上蛋黄液，想薄一点就加点牛奶在蛋黄液里。180度中层12-15分钟

5. 好了…

6. ∠( °ω°)／再次谢谢啊呜的原方！