【杂粮小餐包🍞】玉米香小餐包🥯

用啦【面包机】

奶香~玉米面香~
整体偏清淡~
少油少糖。

我这个做出来是微咸的，基本吃不到甜。
喜欢吃甜的，糖建议最多可以加到50g

用料  

【杂粮小餐包🍞】玉米香小餐包🥯的做法  

1. ①黄油以外的全部，和面15分钟。
   ②黄油隔水加热（不用完完全全化开，留有些小颗粒也没问题），加入面包机。
   ③继续和面15分钟。

2. 和完的面。
   面包机发酵1小时。

3. 第一次发酵完的面。

4. 把面团分成60g左右的小块。盖保鲜膜，松弛10分钟。

5. ①擀成椭圆形状。和手掌✋大小差不多。
   ② 叠：如图。左边右边都往里叠一小点儿，上下往中间卷。
   ③可以加喜欢的果酱~

6. 二次发酵：放在烤盘里，放到烤箱里，不开烤箱，放一碗热水在下面。发酵半小时左右。

7. 面包上划叉❌。
   烤：170度13分钟。温度根据烤箱微调。时间最好不超过15分钟。

8. 好啦~

9. 掰一块~