美味佳肴馆原创生吐司（烫+鲁邦+波兰）
面包1.39W
用料
| 烫种 | |
| 高筋面粉 | 47克 |
| 水 | 47克 |
| 鲁邦种 | 48克 |
| 波兰种 | |
| 高筋面粉 | 94克 |
| 牛奶 | 104克 |
| 鲜酵母（或干酵母） | 1（或0.3）克 |
| 本种 | |
| 高筋面粉 | 70克 |
| 海藻糖 | 15克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2.8克 |
| 淡奶油 | 47克 |
| 炼奶 | 19 |
| 鲜酵母（或干酵母） | 6.5（或2.2）克 |
| 黄油 | 24克 |
原创生吐司（烫+鲁邦+波兰）的做法
450g，3峰，每峰165g
金波上下210℃，45分钟
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❗️海氏SP50,上火150度下火230度，28分钟，三能低糖磨具❗️其他烤箱参考上下火170度28分钟，风炉参考，155，28-30分钟❗️温度时间仅供参考，还是要根据自己平时的烘烤习惯来，烤箱不同磨具不同受热都不同～❗️今日湖南气温28度，湿度71，高筋面粉：顶焙良品湿润地区，新手，注意预留20克牛奶...
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这个法兰西多士准备时间不会超过五分钟，又有鸡蛋牛奶和面包，营养丰富，颜值又高，非常适合时间紧张的学生和上班族。早上起来先打好蛋，把面包放下去慢慢煎，这个时间就可以去洗漱换衣服，等要出门时，营养早餐也好啦。另外也非常适合不喜欢吃鸡蛋/牛奶的小朋友，这个香香脆脆...
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这是一款咸口低糖的吐司，在面团中加入现磨的黑芝麻粉搭配黑芝麻粒堆叠出浓厚的香气及风味，越嚼越香😋，吃完感觉头发又茂盛了~-‼️配方可做1个450g吐司-用料烫种：高筋面粉50克开水50克白糖5克无盐黄油5克主面团：烫种全部高筋面粉200克黑芝麻粉25克奶粉12克白糖12克盐5...
